Η Ita O'Brien έχει ένα επάγγελμα ξεχωριστό, πρωτότυπο και για πολλούς αξιοζήλευτο. Είναι η πρώτη Βρετανίδα που εργάζεται ως συντονίστρια στα γυρίσματα σεξουαλικών σκηνών. Για την ακρίβεια αυτό που κάνει είναι να «χορογραφεί» τις ερωτικές σκηνές και να βοηθάει τους ηθοποιούς να χαλαρώνουν και να βγάζουν τον καλύτερο και πιο σέξι εαυτό τους.

Η O'Brien έχει εργαστεί σε διάσημες σειρές, όπως για παράδειγμα το Sex Education, ενώ επί του παρόντος δίνει τα φώτα της στο Gentleman Jack, το οποίο έχει κυρίως λεσβιακές σκηνές. Μάλιστα η ηθοποιός Suranne Jones έχει αποκαλύψει ότι η συμβολή της O'Brien ήταν καθοριστική στις δύσκολες ερωτικές σκηνές καθώς η ίδια είχε πολύ άγχος.

Η Ita έχει πει σχετικά: «Έπρεπε να κάνω πολλή έρευνα για τη σειρά Gentleman Jack. Χρησιμοποίησα και το λεσβιακό Κάμα Σούτρα. Ήταν σημαντικό για μένα να έχω ένα πρότυπο, κάπου που να μπορώ να ανατρέξω και να δω ποιες στάσεις αρέσουν στις γυναίκες και γενικώς πώς κάνουν έρωτα. Στις ηθοποιούς μιλούσε εκείνη την ώρα πολύ ανοιχτά για τα μέρη της ανατομίας τους και χορογράφησα τις σκηνές μέχρι τον οργασμό ώστε να μιλάμε ανοιχτά ως ενήλικες».

Και συνεχίζει να εξηγεί: «Πολύ συχνά ο σεναριογράφος απλώς γράφει ότι οι ηθοποιοί κάνουν ενεργητικό σεξ και σε αφήνει να σκέφτεσαι τι μπορεί να εννοεί. Είναι σαν να λέει σε ένα μιούζικαλ ότι κάποιος πρέπει να τραγουδήσει. Ναι, αλλά τι να τραγουδήσει και πώς να το πει;».

Η επαγγελματίας στο είδος της, μιλώντας στη Sun, θέλησε να σχολιάσει και τη σεξουαλική σκηνή του Game of Thrones μεταξύ Jon Snow (Kit Harington) και Daenerys Targaryen (Emilia Clarke) για την οποία οι ηθοποιοί έχουν πει ότι ήταν εντελώς αφύσικη και γελοία επειδή ήταν τόσο καλοί φίλοι.''Όταν το άκουσα αυτό σκέφτηκα: Θεέ μου αν ήμουν εκεί θα τους είχα στρώσει, θα τους είχα βάλει να ζεσταθούν και να μπουν στους χαρακτήρες τους. Είναι πολύ σημαντικό όταν είσαι ηθοποιός να κρατήσεις διακρικά ποιος είσαι ως άνθρωπος και ποιος ως επαγγελματίας. Αυτό που είδαμε τελικά ήταν μια κακή σκηνή''

Η Ita κάνει και workshops για τους ηθοποιούς προκειμένου να τους εκπαιδεύσει για τις ερωτικές σκηνές.