Εστιατόριο στην Ολλανδία δημιουργεί το ακριβότερο μπέργκερ του κόσμου.

>>> H offsite τώρα και στο Google News - Ακολουθείστε μας

Το εστιατόριο De Dalton, που διευθύνει ο σεφ Ρόμπερτ Γιαν ντε Βιν στην πόλη Voorthuizen που βρίσκεται κοντά στο Άμστερνταμ, προσπαθεί να εξασφαλίσει μια θέση στο Βιβλίο Γκίνες.

Για την ακρίβεια, διεκδικεί το ρεκόρ με το πιο ακριβό χάμπουργκερ του κόσμου στην απίστευτη τιμή των 5.000 ευρώ.

Το τρέχον ρεκόρ διατηρείται από το εστιατόριο Juicy Foods and Ovations Foodservice με έδρα το Όρεγκον στις ΗΠΑ, του οποίου το μπέργκερ πουλήθηκε για 4,210 ευρώ το 2011.

«Γιατί είναι τόσο ακριβό αυτό το μπιφτέκι; Πολλοί άνθρωποι με ρωτούν. Λοιπόν, υπάρχουν 170 διαφορετικά συστατικά σε αυτό», είπε ο σεφ.

Τα "ταπεινά" βασικά συστατικά περιλαμβάνουν λευκές τρούφες, ζαμπόν serbero Iberian, χαβιάρι beluga, κρέας καβουριού king, καπνιστό αυγό πάπιας, onion rings με σαμπάνια Dom Perignon και αγγλικό τυρί τσένταρ φτιαγμένο με χρυσό και τρούφες.

«Για το μπιφτέκι χρησιμοποιούμε βόειο κρέας Wagyu. Είναι φτιαγμένο με χρυσό και τρούφες.

«Για το μπιφτέκι χρησιμοποιούμε βόειο κρέας Wagyu. Είναι φτιαγμένο από Wagyu A5, το καλύτερο Wagyu που υπάρχει», δήλωσε ο Ρόμπερτ.

Το βόειο κρέας Wagyu προέρχεται από ειδικές φυλές ιαπωνικών βοοειδών που θεωρούνται ιδιαίτερα για τη γεύση και την ευαισθησία τους.

Στη σάλτσα μπάρμπεκιου υπάρχει μια σπέσιαλ "πινελιά", εξηγεί ο σεφ, αφού το ουίσκι Macallan χρησιμοποιείται παράλληλα με ξύδι βαλσάμικου μηλίτη και καφέ luwak, έναν ειδικό καφέ που λαμβάνεται από τα περιττώματα του ζώου ασιατική μοσχογαλή.

>>> Κατεβάστε τώρα το application της offsite - ΕΔΩ για Android & ΕΔΩ για iOS

Η σαμπάνια Dom Perignon χρησιμοποιείται επίσης στη συνταγή για το ψωμάκι του μπέργκερ, το οποίο αργότερα επικαλύπτεται σε βρώσιμο χρυσό.

Το τελικό προϊόν παρουσιάζεται σε μια μαύρη πλάκα και καλύπτεται από ένα θάλαμο που διατηρεί καπνό από ουίσκι, δίνοντας στο πιάτο μια εντυπωσιακή παρουσία και άρωμα.

Το "ακραίο" αυτό μπέργκερ κρύβει, επίσης, έναν ευγενή σκοπό στην καρδιά του καθώς τα κέρδη που θα προκύψουν από το πιάτο θα δωριστούν σε φιλανθρωπικές οργανώσεις όπως η τοπική τράπεζα τροφίμων.

sputniknews.gr